Ferme des Loges

从农场到餐桌,优质烹饪打造健康美食

美味、有机、实用

Ferme des Loges采用独特配方,为您提供优质产品:

  • 美味、有机、实用
  • 从头盘菜到餐后点
  • 冷冻或新鲜食品
  • 原材料、半成品或成品

品牌故事

美味
品牌的产品研发团队集结了多位名厨,他们以传统烹饪技术为基础,在Ferme des Loges农场占地80公顷的研发部门内对各类产品进行精心处理。
产品均在学校餐厅厨房内经过实地检测和核准。这些检测可确保所用食材的质量、特性及可行性(价格与利润绝对值)。

有机
为了满足获得绿色标签的餐厅对材料的可追溯性需求,品牌广泛采用有机食材。
大部分食材均为有机材料,其中个别还获得了法国原产地质量认证标签(地区认证标签)。大部分食材均为当季本地生产。

FERME DES LOGES技术和菜谱

Ferme des Loges的菜谱方便简单,易于准备。为了保证最佳烹饪效果,我们会对食品进行冷冻或新鲜处理。

我们采用高质低温冻结技术,可确保自然且最优的保存效果和口感。

  • 合理管理原材料,最大程度减少浪费
  • 减少烹饪前后的时间/快速而方便
  • 优化工作过程(劳动力)