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Bridor 30年历史

31 七月 2018

2018年,Bridor将迎来问世30周年纪念,位于维莱讷河畔塞尔翁(Servon-sur-Vilaine)的生产点亦安装了新一代生产设备。欢迎通过几个关键数字了解品牌迄今所取得的成就。

这些数字代表了Bridor于2018年在法国和全球的业务动态。

    预期获得

  • 7亿5000万欧元营业额。
  • 20%的年度增长率(10年来的平均增长率),计划在2021年超过10亿欧元营业额
  • 10个生产点,遍布全球:4个位于法国(雷恩、拉瓦勒、瓦伦斯和巴黎)、2个位于加拿大(魁北克)、1个位于美国(费城)、1个位于中国(北京)、1个位于英国(伦敦)、1个位于阿根廷(布宜诺斯艾利斯)
  • 2500名员工,其中包括250个商家,负责近100个国家的配送服务
  • 每年全球照片200名新员工。
  • 每年销售35亿个产品,其中包括30亿个甜面包和5亿个面包
  • 10年内,为生产点投资超过5亿欧元

集团主席Louis Le Duff先生的一句箴言持续激励着团队,使Bridor不断走向成功:

产品手工化、管理产业化”。

这意味着品牌需忠于工匠精神,传承精湛工艺,精心甄选各类原材料。多年来,Bridor一直与多位法国最佳工艺人(MOF)在餐饮领域内保持着密切的合作关系。我们的产品以优异的品质、精湛的工艺及独特的风味而获得了全球消费者的好评,致力于为消费者的餐盘带来 乐趣健康

管理产业化。集团对品牌的大力投资使得我们得以持续优化产品生产进程,并为生产线投入最新技术。

人可创造最为宝贵的价值。

集团团队管理优先关注员工的内部发展与晋升。70%的干部与管理人员均参与过集团内部的学徒、半工半读项目或内部培训学校。

集团特别注重学徒体系,这种教学方法可以起到言传身教的作用,将精湛工艺传承给青年一代。品牌每年会迎接30多位半工半读学员和学徒的到来。

与BRIDOR一起传承法国卓越精神

Bridor是Le Duff集团的旗下品牌,
已创下20亿元的营业额,在全球共开设2000家餐厅,共招聘34000名员工。

BRIDOR历史上的重要日期

1988年:BRIDOR诞生,最初专为Brioche Dorée餐厅供货。

1995年:推出黄油乡村牛角面包。

1997年:Bridor与LENOTRE签订合作协议,并正式进入日本市场。

2001年:研发可即时烘焙的甜面包系列。这项技术为酒店餐饮行业带来了颠覆性变革。

2005年:2005年:在法国推出了可实地开展的商务与技术合作体系,以便为品牌顾客提供更好的服务。这些面包师亦成为品牌的国际销售团队的成员,负责辅助客户进行Bridor产品推广。

2005年:在维莱讷河畔塞尔翁启动面包生产。

2006年:推出Eclat du Terroir。凭借独一无二的食谱,这个品牌随后成为法国手工工艺美食市场的标志性品牌。

2009年:推出绿色系列,Bridor也由此成为餐饮市场上的环保先驱品牌。

2010年:与获得法国最佳工艺人称号的面包大师 Frédéric Lalos缔结合作关系,共同开发粗粮面包系列。

2011年:与博古斯世界烹饪大赛缔结合作关系。 Bridor由此成为全球主厨最喜爱的供应商之一。

2012年:推出“Une recette Lenôtre”马卡龙系列。

2013年:在卢韦尔内建成Bridor的第二座面包工坊!

2015年:推出无麸质系列(荣获SIRHA创新大奖 + 2016年Europain Innovation创新大奖)。

2017年:推出Bun’n’Roll系列,这款汉堡式面包由Bridor新颖演绎,采用牛角面包专用面粉精制而成(荣获SIRHA创新大奖)。

2018:BRIDOR迎来问世30周年纪念。

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