Bridor

法式风味的精髓

LE DUFF集团在其自有品牌Bridor的工厂内调创并生产各类传统面包、甜酥面包及精美糕点。

这种生产模式展示了我们致力于长久确保产品所用配方的原产地、可追溯性及卓越品质的坚定意愿。

数字展示

Bridor在全球发展过程中亦遵循相同的品牌理念:产品手工化、管理产业化,全身心服务于客户。

Bridor是众多名厨最欣赏的品牌之一,不断精心调创并生产可供随时食用的面包及甜酥面包类产品。

品牌历史

随着多年发展,Bridor已成为多家知名酒店和餐饮品牌的供应商及合作伙伴。此外,品牌还与巴黎Disneyland等游乐园品牌、Eurostar列车及多家航空公司展开合作。

1988年,Bridor在布列塔尼地区问世,并在众多美食餐饮界专业人士的陪伴下不断发展壮大。

1997年,品牌成为Maison Lenôtre的合作伙伴,负责为该品牌生产和供应各类高档面包、甜酥面包和甜点。2010年,Bridor与荣获法国最佳工艺人称号的Frédéric Lalos签订合作协议,共同推出了以他的名称命名的优质面包系列。

自2011年起,Bridor很荣幸地成为Bocuse d’Or美食大赛的官方合作伙伴。

品牌图片展示

Bridor的精湛工艺

Bridor为餐饮界推出了品质最为卓越的面包及甜点系列,所有产品均由工艺精湛的烹饪团队精心调创,且完全遵循面包烘焙的传统手工艺进程:轻揉慢和,了解面粉特性,耐心发酵,充分烘焙。作为一个获得客户首肯的优质面点制造商,Bridor自2012年起同时推出美味甜酥面包系列以及一份由多位知名面包师共同打造的高级面包系列。

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