法国最佳工艺人的最佳鸡尾酒配方

鸡尾酒在各个国家都大受欢迎,并已吸引众多追随者,调酒师也像厨师一样,成为一种真正的创意职业。两位曾斩获法国最佳工艺人称号的调酒大师将与您分享他们的最佳配方。

2011年,法国最佳工艺人竞赛首次推出酒保专业比赛,Stéphane Ginouvès和Maxime Hoerth是首次摘得这一行业桂冠的两位专业调酒大师。这部著作共汇集了他们提供的50款经典鸡尾酒配方,40款新颖鸡尾酒配方及10款无酒精鸡尾酒配方。本书不仅为读者呈现了两位大师精湛掌握的血腥玛丽或杜松子汽酒等经典配方,还有多种前所未见的新颖口味,见证了他们与时俱进的创新理念。
他们还借用了烹饪领域的多种配方与技巧,欢迎亲自感受令人惊艳的美味口感与异域风情。无论是短饮还是长饮,无论是使用调酒器还是酒杯调配,无论是否添加酒精,他们呈献的每款鸡尾酒都是均衡与美味的结合体。以Stéphane Givounès调配的Coquine鸡尾酒为例,这款作品以伏特加、番石榴汁、糖果草莓酱和虞美人汁调配而成,此外还有Maxime Hoerth的Décibel,他把威士忌、槭树糖浆和波旁酒融为一体,并加入了咖啡的沁人暖香。
有了这部著作,您能一窥他们的所有调配奥秘。只需根据书中指示操作,您也能打造出既悦目又美味的鸡尾酒。

图像

过度饮酒有害身体健康,请适度饮用。

继出版《法国最佳工艺人的最佳菜谱》1卷和2卷之后,Le Duff集团再次与法国最佳工艺人协会合作出版该书,再一次见证了集团创始人暨首席执行官Louis Le Duff先生大力弘扬法国卓越工艺的坚定意愿。

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