法国最佳工艺人
这两本书展示了多位匠人的卓越风采，是一套不可多得的精彩著作。
90多位法国最佳工艺人慷慨展示各自的佳肴菜谱、职业感言，并热情分享与其他名厨的亲密友谊及热忱合作。
这些最佳工艺人涵盖了法国餐饮行业的所有分支，如厨师、糕点师、冰激凌师、巧克力匠、面包师、熟肉商、屠夫、奶酪工艺师、鱼商、鲜蔬商及酒店总管。他们不仅是精湛工艺的代言人，还是法国美食的形象大使，更是乐于用激情来造福众人的行业典范。
这部包含上下两卷的著作由Le Duff集团出版，囊括了近几年来荣获法国最佳工艺人称号的卓越匠人。
除了均衡健康的美食配方，个别工艺人还与读者分享了各自的职业历程，慷慨展示了自己的内心世界，使读者能够更好地理解他们为获得这一殊荣所付出的不懈努力。
这些工艺大师还介绍了来自国外的同行。不论是否获得最佳工艺人的称号，不论是否出生于法国，这些国外艺匠将为读者打开一扇新的窗口，以多样的国际视野呈现丰富的美食文化与匠心激情。
这是一本内容丰富的书籍，内设添加众多图解的菜谱合集，便于在烹饪时使用。您既可以将其作为烹饪指南使用，也能潜心阅读，通过工艺大师的视角与历练，感受博大精深的法国美食文化。
在设计产品与配方的过程中，Le Duff集团曾与多位法国最佳工艺人展开紧密合作。本书也由此展示了集团的精湛工艺以及每日对卓越的不懈追求。