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法国最佳工艺人的最佳菜谱

在第1卷大获成功之后,集团正式出版《法国最佳工艺人的最佳菜谱》第2卷。本书展示了60多位来自美食领域的法国最佳工艺人,并汇集了更多独家美食菜谱。

本书的序言由Michel Roth撰写,是献给法国最佳工艺人问世80周年纪念的一份厚礼。本书延续了第一卷的风格,展示了多位在工作中出类拔萃,不断弘扬法国工艺、产品及风土的卓越艺匠。
这些杰出人才来自美食领域的各行各业,如厨师、屠夫、熟肉商、鱼商、奶酪工艺师、冰激凌师、糕点-甜点师、巧克力匠及酒店总管。他们每个人都是法国美食及法式生活艺术的形象大使。第2卷展示了多位杰出人才,其中包括:Christophe Bacquié、Philippe Etchebest、Guillaume Gomez、Emmanuel Ryon、Nicolas Bernardé……
在这部添加海量精彩插图的著作中,他们向读者慷慨分享了各自的最佳甜咸美食配方,同时还建议了与美食相得益彰的美酒。这部著作不仅向读者呈现了每位卓越艺匠的特色美食秘方,还借此展示了他们各自的职业历程,为读者带来最纯粹的阅读乐趣。
本书所有文本及菜谱均以法语和英语撰写。

图像

借此良机,Le Duff集团及其创始人Louis Le Duff先生再一次明确对法国最佳工艺人协会的坚定支持,并大力弘扬协会所追崇的珍贵价值:毅力、卓越、传统与工艺。通过出版这部著作,他展示了Le Duff集团及旗下品牌对产品与配方品质的不懈追求,亦见证了在法国及全世界推崇法国传统美食文化精髓的坚定意愿。

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